вторник, 25 августа 2009 г.

Сливовый пирог



Если у вас тоже пора сбора урожая в разгаре, то вы меня поймёте। Сливы море, причем всех видов, а заготовки из неё уже сделаны в достаточном количестве।
Вот и печём пирог по такому рецепту:


На २/३ пачки маргарина берём ३ желтка १/२ стакана сахара, немного корицы, кардамона, мускатного ореха, соду с лимонной кислотой или уксусом, щепоточку соли। Всё это перемешиваем и постепенно добавляем муку, пока тесто не станет хорошо лепиться в шарик। Затем это тесто распределяем по сковородке, смазанной маслом, сверху раскладываем половинки слив, присыпаем крахмалом, можно ещё сахаром посыпать। Взбиваем оставшиеся ३ белка с १/२ стакана сахара, распределяем сверху и в духовку на २०० градусов на १५-२० минут.


Пирог готов!

Пробовать будем?








А запивать будем свежесваренным охлаждённым компотом

Комментариев нет:

Отправить комментарий