среда, 4 февраля 2009 г.

Конфетки дома? Легко!

Легко и просто сделать дома красивые конфетки.
Мы сегодня делали три вида - шоколадки, шоколадные конфетки с начинкой и шоколадные ириски.
С шоколадками всё просто. Нужно растопить любой шоколад, добавить ароматизатор, орешки, вафельную крошку (мы сегодня ничего не добавляли, кроме порошка какао), всё это разливается по формочкам и получаются фигурные шоколадки.

С конфетами с начинкой тоже легко. В качестве начинки мы использовали свежеприготовленный шоколадный соус, а ещё сделали ириски в шоколаде.









А теперь об ирисках. Полстакана молока+полстакана сахара+половина столовой ложки мёда+остатки какао и шоколадной крошки+немного корицы+ложка сливочного масла. Всё это проваривается в сковороде 50 минут. Затем разливаем массу в формочки и на 2-3 часа в холодильник.


Наши ириски на фото совсем не отличаются от шоколадок(((
Но это именно ириски. Украсила я их миндалём и грецкими орешками.
Лере больше по вкусу пришлись ириски,
а шоколадки мы решили наделать к 8 марта на подарки бабушкам.

2 комментария:

  1. Скажите , а что это за формочки , в которые конфетки залиты?

    ОтветитьУдалить
  2. Одни - это формочки для льда. Вторые - формы для миникексов (подаренные мне на этот Новый год. А ещё хорошо подходят упаковки из-под конфет или перепелиных яиц.
    Но продают и специальные силиконовые формы для конфеток.

    А в одном журнале встречала использование обычных бумажных (в таких иногда кексы или конфетки подают), но не знаю, как они в работе

    ОтветитьУдалить